“Tipo de colaciones en escolares de enseñanza básica, Chile: Resultados preliminares”, fue el título del póster presentado por la académica Claudia Bugueño en el I Congreso Internacional de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, llevado a cabo en la Ciudad de Torrent, Valencia, España.
La defensa del trabajo fue realizada en representación del equipo de investigadores conformado por los docentes de la Facultad de Medicina, Carolina Naranjo y Rubén Munizaga, quienes junto al profesor titular de la Universidad Autónoma de Madrid, Vicente Martínez De Haro, buscan determinar el impacto de las políticas de promoción de salud en la condición física y hábitos alimentarios de escolares de 7 colegios municipales de La Serena.
El trabajo es fruto de una alianza entre el equipo docente UCN y la Corporación Gabriel González Videla que busca disminuir la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil, hallazgos que en primera instancia han permitido establecer que de los estudiantes evaluados hay un 28% con sobrepeso, 22% con obesidad y 8% con obesidad severa.
“Lo presentado por la académica Claudia Bugueño, es un artículo que responde al trabajo en equipo que hemos desarrollado con los académicos y estudiantes de las carreras de Nutrición y Dietética y Kinesiología de la Facultad de Medicina, y exponerlo en este congreso permite visibilizar y compartir una realidad local en una problemática que es transversal y global en nuestra sociedad actual”, señaló Carolina Naranjo, investigadora principal.
Los resultados presentados en el congreso son preliminares y responden a un compromiso de conocer los hábitos alimentarios de escolares de entre 10 y 11 años de estos recintos educacionales.
“Una de las conclusiones es que la frecuencia de veces por semana con que el estudiante lleva dinero, está asociado significativa y directamente a la compra de alimentación no saludable, así como también, su consumo queda determinado por montos superiores a $1.000 pesos”.
Otro aspecto que reporta la encuesta de hábitos alimenticios aplicada a los escolares es que las mujeres llevan colaciones menos saludables desde el hogar y que el consumo de productos altos en grasas como papas fritas, pizzas, completos y sopaipillas más de una vez por semana tiene una asociación significativa con llevar colaciones menos saludables del hogar.
I Congreso Internacional de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte
Bajo el lema “Retos actuales y futuros de la Actividad Física y el Deporte”, la Universidad Católica de Valencia, desarrolló entre el 24 y 26 de enero el I Congreso Internacional de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte,
La actividad congregó más de 150 profesionales de todas las disciplinas en ponencias nacionales e internacionales relacionadas con las 4 áreas temáticas tradicionales de las Ciencias de la Actividad Física y el Deporte como son: análisis de rendimiento y entrenamiento, perspectiva de futuro en la salud físico-deportiva, gestión deportiva y sostenibilidad, y retos de la Educación Física.
Por: Karina Juárez / karina.juarez@ucn.cl
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